Chorizo y Salchichón Ibéricos Marcial
RECETA Y curación
Nuestros Chorizos y Salchichones de Bellota Ibéricos destacan por lo adecuado de su picado y adobo, esenciales para que su larga curación matice todos sus sabores.
CHORIZO de bellota IBÉRICO MARCIAL
Un clásico de raíces populares el chorizo de bellota ibérico Marcial está compuesto de un picado de magro grueso adobado con materias primas naturales: sal, pimentón, orégano y ajo, para ser embutido después en tripa natural. Tras un periodo de curación no inferior a 3 meses, queda perfecto para degustar, tanto en el plato como en bocadillo.
Salchichón de bellota IBÉRICO MARCIAL
El salchichón de bellota ibérico Marcial es un tradicional embutido del cerdo ibérico, elaborado con una estudiada combinación de magro y especias naturales, y curado al aire frío y seco de Guijuelo. Su sabor característico, así como su fino y sutil aroma le diferencian claramente de los demás embutidos.
FORMATOS CHORIZO y salchichón ibéricos
ENTEROs
Pieza completa, envasada al vacío para preservar todas sus cualidades. Mantiene intacto su aroma, textura y punto óptimo de curación.
Medias piezas
Formato práctico que conserva la esencia del producto, facilitando su manipulación y adaptación a distintos ritmos de consumo.
loncheados a máquina
Corte en finas lonchas, listo para su consumo. Presentación cuidada que garantiza regularidad y permite disfrutar plenamente de su sabor y matices. Envasados en atmosfera protectora.
