Lomito Ibérico
Lomito ibérico de bellota Marcial, selecto y nada común
Su localización entre la paletilla y el lomo le da un bouquet especial
Selecto y nada común. El lomito ibérico, muy similar al lomo pero de color más oscuro de inferior tamaño, es sometido al mismo proceso artesanal que su “hermano mayor”. Sin embargo, su localización entre la paletilla y el lomo le otorga un fino y especial bouquet que lo hacen inimitable.
Entero y manteniendo intactas todas sus propiedades. Abrir, cortar en finas rodajas… y disfrutar.
