Mikel López Iturriaga (El Comidista) se relame con nuestros jamones

By |11 de enero de 2019|

El blog El Comidista que se publica en El País y que dirige el periodista Mikel López Iturriaga, es sin lugar a dudas la web más influyente en lengua castellana y sus criticas y opiniones son tenidas en cuenta por los consumidores finales, los jefes de compra y expertos de los diferentes sectores de la alimentación. Gracias a su tono cercano y […]

Marcial Castro consolida su presencia internacional con unas ventas que representan el 10 % de su facturación

By |29 de diciembre de 2018|

La empresa guijuelense Marcial Castro, ha finalizado el ejercicio 2018 con una facturación superior a los 8 M€, representando un incremento del 6% respecto al año 2017.

Este crecimiento ha estado basado, fundamentalmente, en un alza, de dos cifras, en los mercados internacionales. En este ejercicio, el 10% de la facturación total corresponde a estos mercados.

Los […]

Nuestra Presidenta, Clotilde Sánchez, entrevistada por el periodista Javier Pérez Andrés en El Mundo de CyL

By |29 de septiembre de 2018|

Recientemente nuestra Presidenta, Clotilde Sánchez, fue la protagonista de la entrevista que el periodista Javier Pérez Andrés publicó en el periódico El Mundo de Castilla y León el pasado día 15 de septiembre.

Javier Pérez, es el periodista más prestigioso de la región y gran conocedor de la industria agroalimentaria de la Comunidad,que semanalmente publica sus entrevistas en la contraportada de […]

El equipo juvenil del CD Guijuelo, llevará el nombre de nuestra empresa esta temporada

By |31 de agosto de 2018|

En nuestra casa siempre hemos apostado por nuestra tierra, ésta que nos vio nacer hace más de 100 años.

Conscientes de los valores que representa ser y sentir Guijuelo, una empresa familiar como la nuestra, apuesta por los más jóvenes, ya que serán ellos los que tengan que recoger el testigo de lo que hoy estamos […]

Estamos presentes en SIAL Canadá

By |1 de mayo de 2018|

Mañana comienza una nueva edición de SIAL CANADA 2018 que se celebrará en Montreal. Durante 3 días, todo el sector de la alimentación y la restauración de este amplio y próspero país, se concentran en el recinto ferial. Más de 50 países representados, 18.500 expositores profesionales, 1000 expositores y más de 240.000 m2 de exposición, convierten a […]

Más de 250 nuevos contactos comerciales, balance de Alimentaría 2018

By |27 de abril de 2018|

Tras los 4 días de celebración de la Feria Alimentaria de Barcelona, el equipo de Marcial Castro ha realizado un balance positivo, sobre su presencia en el certamen

Los 150 m² de stand, con los que Marcial Castro ha participado en Alimentara Barcelona, han permitido seguir acercando, a los miles de profesionales que han recorrido este […]

¿Cómo elaboramos el lomo roscal ibérico? De manera tradicional (vídeo – Parte II)

By |21 de marzo de 2018|

En esta segunda parte de como elaboramos de forma tradicional el lomo roscal ibérico, podemos ver como nuestro compañero termina de embuchar el lomo y lo preparan para su posterior traslado hasta los espacios, perfectamente acondicionados, donde seguirá con su desarrollo antes de llegar a la mesa de nuestros clientes. Pincha en este enlace para ver […]

¿Cómo elaboramos el lomo roscal ibérico?. De manera tradicional (vídeo – Parte I)

By |19 de marzo de 2018|

Siempre hemos considerado que la tradición es la base de la que partir a la hora de crear los productos de calidad. A lo largo de nuestros más de 100 años de Historia, nuestros antepasados nos han ido trasmitiendo como se realizaban distintos productos, desde tiempos inmemoriales.

Saber adaptar ésto a los nuevos tiempos es la […]

Colaboramos en la “Fiesta Porcina”

By |12 de marzo de 2018|

En Marcial Castro, siempre hemos considerado que la tradición es la base desde la que partimos a la hora de crear los productos de calidad. Por ello, volvemos a colaborar, el próximo sábado día 17 de marzo, en la celebración de la tradicional “Fiesta Porcina” de Aldeavieja de Tormes . A lo largo de toda la […]

Acudimos a la prestigiosa FOODEX Japón

By |4 de marzo de 2018|

El próximo martes arranca una nueva edición del prestigioso certamen FOODEX que se celebra en Japón. No sólo es la feria más grande del país sino que a lo largo de los años ha logrado convertirse en el certamen de referencia de todo Asía y la tercera más grande del mundo.

Es el evento que agrupa […]