La naturaleza se viste de gala cuando llega la primavera. Montes y valles se cubren de floridos mantos que se asemejan a mares de color, y es imposible resistirse a disfrutar de ellos. No hay mejor plan para los fines de semana que reunir a la familia y pasar el día disfrutando de campos y […]
La versatilidad del jamón ibérico Marcial lo convierten en un ingrediente ideal para innumerables recetas durante todo el año, tanto en las estaciones frías como en las cálidas.
La recién estrenada primavera de este año 2021 es un momento perfecto para experimentar con las muchas posibilidades que nos ofrece este embutido en la cocina. Las combinaciones […]
Son muchos los sibaritas que están enamorados de la cocina andaluza, tanto dentro como fuera de esta Comunidad Aútonoma. Una huerta excelente, unos pescados frescos con mucho sabor a mar o el aceite de oliva, son parte de ese patrimonio cultural. Además, la gran cantidad de culturas que han habitado esta comunidad, hace que sea rica en […]
Según un reciente y detallado informe de la INTERPORC (Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca) sobre la incursión del jamón y los embutidos ibéricos en restaurantes y hoteles de China, se ha deducido de él la importante presencia de productos Marcial Guijuelo en sus restaurantes (se han analizado 65 restaurantes y más de 200 […]
No hay mal que 100 años dure, y hay que reconocer que el año 2020 no ha sido el mejor. Sin embargo, el virus no ha podido arrebatarnos la Navidad y, aún con ciertas restricciones de horario y una limitación de 10 personas en comidas y cenas, lo cierto es que podremos disfrutar junto a […]
Llega la Navidad y hay que ir planificando las comidas y cenas familiares que vamos a celebrar. En las fiestas más entrañables del año queremos servir los mejores manjares a nuestros seres queridos y no queremos defraudarlos. Además del cava, los turrones y las imprescindibles uvas para la Nochevieja, hay una delicatessen que nunca puede […]
En Marcial Guijuelo disponemos de una calidad constante en todos nuestros productos ibéricos. Nuestros jamones y embutidos siguen un proceso largo de elaboración para obtener las cualidades que todo el mundo desea.
Únicamente seleccionamos los mejores ejemplares, los criamos y engordamos de forma natural y en libertad, a base de pastos y bellotas.
Desde que los sacrificamos […]
El jamón ibérico es uno de los alimentos más saludables y completos que se pueden encontrar en la dieta mediterránea. En este artículo queremos demostrar los beneficios que tiene este producto y su adaptación a cualquier dieta.
Que el jamón sea ibérico de bellota significa que la procedencia de este animal tiene una pureza del 50 % al 100 % […]
Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día, y es verdad, te proporciona la energía necesaria para cumplir con las funciones diarias sin importar cuáles sean. Cualquier experto en nutrición puede confirmártelo y añadirte que los alimentos equilibrados y completos son los mejores, como el jamón ibérico de bellota de Marcial Guijuelo.
Mejores […]
Estamos convencidos de que en más de una ocasión has visto una capa de moho que te hace dudar sobre la calidad y estado de la pieza.
La realidad es que esa capa aparece de forma natural mientras existe proceso de curación. De esta forma, las grasas consiguen estabilizarse por medio de levaduras y bacterias y […]
