ロモ・イベリコ
ハモン・デ・ベジョータと肩を並べるロモ・イベリコ・マルシアル
無脂肪、自然の乾燥熟成プロセス、特に舌の肥えた人びとに向けた特別な香り
イベリコ豚のコールドミートの序列の中で、ロモ・イベリコはハモン・デ・ベジョータに匹敵する、と多くの専門家や美食家が認めています。ロモ・イベリコはイベリコ豚の高級製品の中でも特別の地位を占めています。
イベリコ豚の背骨に沿う筋肉で作られるこの製品は、外側の脂肪がまったくありません。祖父の代から受け継がれてきたレシピに基づく繊細な味付けと、最低でも3ヵ月以上の自然乾燥熟成によって、本来の特徴を保ちつつさらに独特の芳香が生まれ、特に口の超えた方々にもご満足いただける味わいです。
ホールですべての特質が保たれています。開けて薄くスライスし、お楽しみください。
最高品質のロモ・イベリコ・デ・ベジョータを薄く均一にスライスした40gと80gのパック。真空パックなのですべての特質がそのままキープされています。
ハーフサイズのロモ・イベリコ・デ・ベジョータ3ピースのスタイリッシュなパック。家族で分け合ったり、その都度新鮮なパックを開けたりできる便利な商品です。
