LOMO IBÉRIQUE
Lomo ibérique Marcial, à la hauteur du jambon de bellota.
Sans gras, affinage naturel et bouquet spécial pour les palais les plus exigeants.
Dans la hiérarchie des produits ibériques, il se situe à la hauteur du jambon de bellota. C’est l’avis de nombreux connaisseurs et gastronomes. Le lomo occupe, à juste titre, une place de choix parmi les produits gourmets de porc ibérique.
Cette pièce, qui est élaborée à partir du muscle ilio-spinal du porc ibérique, ne contient pratiquement pas de graisse externe. Un assaisonnement léger, hérité de nos ancêtres, et un affinage naturel pendant un minimum de 3 mois lui donnent ce bouquet spécial qui le caractérise tout en conservant les propriétés originales afin de satisfaire les palais les plus exigeants.
Entier, il conserve intactes toutes ses propriétés. Ouvrir, couper en fines tranches et... savourer.
40 et 80 grammes d'un délicieux lomo ibérique de bellota coupé en fines tranches régulières. Conditionné sous vide afin de conserver intactes toutes ses propriétés.
Élégant emballage de 3 demi-pièces de lomo ibérique de bellota. Une solution pratique à partager en famille ou pour « sortir » un lomo de façon régulière.
