ЛОМИТО ИБЕРИКО
Ломито иберико де бейота марки Marcial: уникальный изысканный продукт
Продукт из филея, находящегося между лопаточной и поясничной частью, с совершенно особым ароматом
Уникальный изысканный продукт. Ломито иберико очень похож на ломо, но темнее и меньшего размера. Изготовляется он теми же традиционными кустарными методами, что и его «старший брат». Однако для этого используется часть филея, находящегося между лопаточной и поясничной частью туши и обладающего тонким особым ароматом, придающим неповторимость этому продукту.
Целиком, сохраняя все органолептические свойства продукта. Открыть, нарезать тонкими круглыми ломтиками... и наслаждаться.
