ХАМОН И ПАЛЕТА «MÁXIMUM» ЗОЛОТО И СЕРЕБРО
Деликатесные изделия, изготовленные из наших самых отборных свиней
Иберико из Гихуэло достигает «максимальной» категории
В компания Marcial мы создали категорию «Máximum» для обозначения самых отборных окороков и палет, изготовленных из иберийских свиней, которым уделяется самый привилегированный уход.
Мы говорим о лучших представителях иберийской породы свиней, выращиваемых отдельно на самых богатых подножным кормом пастбищах. Для их свободного выпаса отведена обширная территория с большим количеством высококачественных желудей.
Эти свиньи под пристальным вниманием надсмотрщика, ответственного за их выпас, набирают вес выше среднего и их мясо имеет большое количество жировых прожилок, придающих ему особую сочность и вкус.
Гастрономический деликатес — флагман среди всех продуктов иберико, которым мы можем наслаждаться после долгого и тщательного процесса вяления, которому поддаются все окорока и палеты категории «Máximum» марки Marcial.
