«Энсинар де Поньенте» — это великолепная усадьба, расположенная на лугах Эстремадуры

Каменные и пробковые дубы, пастбища и чистый воздух

В нашей усадьбе «Энсинар де Поньенте», расположенной на лугах Эстремадуры, время течет неспешно. Среди столетних каменных и пробковых дубов наши свиньи находят здесь множество корма, а в ручьях и небольших водоемах есть вода.

Это типичная экосистема, в которой применяется система вольного выпаса (монтанера), идеально подходящая для выращивания иберийских свиней. Они питаются здесь подножным кормом и желудями, которые животные находят, роя землю рылом.