Parece que fue ayer, pero no, ya han unos meses desde aquella fiesta en el que CRDO Guijuelo conmemoró el 30 aniversario de su constitución como figura de protección de los productores que a ella se acogen.

Fue allá, a finales del Siglo XIX cuando con la llegada del ferrocarril, Guijuelo empezaba a convertirse en el epicentro comercial y social de Castilla y León…basado, en gran medida, en los productos relacionados con el cerdo. Pero fue en 1986 cuando los industriales de la localidad decidieron apostar por la creación de un reglamento que certificara que los jamones y paletas que ellos producían, tuvieran unos estándares de máxima calidad.

A lo largo de estos 30 años los gustos, la sociedad, la forma de consumir han ido evolucionando y nuestro Consejo no podía quedarse atrás. Prueba de la apuesta de calidad de Guijuelo es que uno de cada dos jamones ibéricos que se comercializan en España, con DO, son de nuestra tierra.

Para celebrar este aniversario se celebró un gran evento en el Museo Reina Sofía de Madrid, conducido por los televisivos Mónica Carrillo y Carlos Sobera a la que acudieron más de 1.000 personas que disfrutaron de una velada muy divertida y con el jamón como único protagonista.

Por allí estuvieron, Carmen Posadas, Vicente del Bosque, José Ribagorda, Juan Rosell, Samantha Vallejo-Nájera, Carmen Posadas, Julen Lopetegui….que recibieron de mano de Inma Shara y del humorista Leo Harlem un premio en reconocimiento a los valores que compartimos desde Guijuelo.

Nuestra empresa estuvo representada por nuestra presidenta Clotilde Sánchez y nuestro Directo Técnico, Javier Castro que pudieron hablar con los invitados e intercambiar puntos de vistas con algunos de los allí presentes.

Cabe recordar que nuestra compañía es una de las pocas centenarias que existen dentro del Consejo Regulador y que desde el principio apostó por la profesionalización de los aspectos más significativos a la hora de gestionar la imagen de marca de una DO como la nuestra. Prueba de ello es que nuestro Director Técnico es miembro del órgano gestor.

En este enlace a la nueva página de facebook del Consejo, podrás ver un vídeo resumen del evento: https://www.facebook.com/doguijuelo/videos/1775067279419784/