精选新鲜猪肉

伊比利亚猪面颊肉,猪肩胛肉眼扒,猪颈肉,猪肉眼扒,猪里脊肉,猪腰肉和lágrima

独具吉胡埃洛特色的伊比利亚猪肉产品

虽然Marcial以腌制火腿和冷盘肉出名,但是我们同样销售精选伊比利亚新鲜猪肉,适合用来烧烤,BBQ,炉烤,或是做炖菜和煲砂锅

伊比利亚猪面颊肉,猪肩胛肉眼扒,猪颈肉,猪肉眼扒,猪里脊肉和lágrima,肉香浓郁,深受餐饮业者和美食家们的喜爱。烹调时,猪肉香气四溢,且变得愈发浓郁,油脂逐渐融化,瘦肉部分则变得更加柔软香嫩

新鲜猪肉产品同样具有伊比利亚猪肉特有的香气,以及独具特色的吉胡埃洛风味。为更好的保留猪肉的原汁原味,我们以真空包装形式进行销售,并将猪肉冷冻,以便更好的保存。

深入了解我们的精选伊比利亚新鲜猪肉:

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切片

伊比利亚猪面颊肉

选取伊比利亚猪下颌处如凝胶状多汁Q弹的面颊肉。风味独到,最适合烹饪炖菜。

伊比利亚猪梅花肉

梅花肉切片包含了猪肩胛肉眼扒部位,其大理石纹理般肥瘦相间、均匀细腻的肉质最适合用来做猪扒。它风味均衡,无论是烤架烤,BBQ,或是烤箱烤,任意一种烹调方式都能让人回味无穷。

伊比利亚猪肩胛肉眼扒

位于猪腰部的最上方。这一部位的肉中脂肪肌理如大理石般细腻,肥瘦相间,口感绝妙。

伊比利亚猪颈肉

猪腰里脊肉的末端,肉呈三角形形状,油脂均匀。肥瘦相间,不油不腻。

伊比利亚猪肉眼扒

位于猪前腿与猪腰的脂肪区域中间的部位。油脂含量高,肉质呈肉粉色,鲜嫩多汁,口感绝妙。

伊比利亚猪里脊肉

位于猪腰区域,介于猪下腹与肋骨之间。猪里脊肉几乎没有肉筋纤维,口感极为鲜嫩软滑。

伊比利亚lágrima

位于肋骨中间狭长的一条,油脂含量高,香嫩多汁,肉质软滑。

伊比利亚猪腰肉

尺寸较大,肥瘦相间,口味鲜美且广受青睐。烹调方法多变,可以炉烤,也可以炖煮或煲砂锅。

伊比利亚猪颈脊肉

这块肉取自猪腰部,连着肋骨,深受欧洲大厨们的喜爱。脂肪层在炉子里慢慢融化,让每一块颈脊肉都拥有独一无二的口感和风味。

伊比利亚猪“扇骨肉”

肉汁香浓的柔软嫩肉“裹着”外面的肋排。烹饪时,肥厚的脂肪层逐渐融化,为这块令人回味无穷的扇骨肉增添更为浓郁的肉香。

伊比利亚猪“五花肉”

风味独特的猪肉切片,瘦肉中夹带着大片的脂肪层

伊比利亚猪无骨猪排

猪肋骨上覆盖着味美多汁的嫩肉,油脂肥厚,最适合用于烧烤和炉火烹调。伊比利亚猪无骨猪排最美味的享用方法是手抓食用。

伊比利亚猪带骨猪腰肉

这是一款极受欢迎的猪肉产品,它不仅包含猪腰肉和肋排,还有覆盖腰肉的背侧肉。油脂肥厚,口感丰富,适合做成各类风味料理。