伊比利亚火腿

Marcial伊比利亚橡果猪肉火腿,无与伦比的风味和口感

秉持传统加工工艺,在寒冷干燥的吉胡埃洛空气中腌制而成

浓香四溢口感顺滑令人齿颊留香回味无穷……这便是享誉全球的西班牙美食:火腿。Marcial的橡果猪肉火腿选取伊比利亚猪后腿肉,腌制时间长达24~48个月。

我们秉持传统加工工艺,在吉胡埃洛的自然风干室腌制火腿。纯手工加工过程,不疾不徐,在寒冷干燥的空气中腌制火腿。

火腿切开后,肉质的颜色介于深红色和暗红色之间,其间交错着如大理石纹理般细腻的脂肪,赋予Marcial Castro火腿独一无二的风味和口感。

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产品销售形式

无包装

一整个火腿,极具特色的黑色猪蹄,这是最为传统的火腿销售形式。你需要使用刀具割去表皮,然后将火腿切成薄片。此外,你还需要一个优质的 “jamonero”,即火腿支架,用以固定火腿,然后再开始切片仪式

无骨

去骨、去皮、去油脂的整个火腿。这类火腿专为追求便捷的人士设计,无需使用 “jamonero” 进行切火腿仪式。

刀切

“用刀切,口感更佳”。这句话用来形容一包90克重,以传统手工刀切方式片下的切片火腿再合适不过。橡果猪肉火腿,真空包装,保留新鲜切片的原汁原味。

机器切片

90克重,经典伊比利亚橡果猪肉火腿切片。真空包装,保留其原汁原味。

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