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Lomo Ibérico

Lomo ibérico Marcial, a la par que el jamón de bellota

Libre de grasa, curación natural y bouquet especial para los paladares más exigentes

En el escalafón del ibérico, a la par que el jamón de bellota. Es la opinión de muchos conocedores y gastrónomos. El lomo ocupa así, por derecho, un lugar preferente entre los productos gourmet del cerdo ibérico.

Esta pieza, elaborada con el músculo ileoespinal del cerdo ibérico, está prácticamente libre de grasa externa. Un aderezo suave, herencia de nuestros abuelos, y su curación natural durante un mínimo de 3 meses, le confieren ese bouquet especial que le caracteriza, manteniendo todas las propiedades originales para satisfacer los paladares más exigentes.

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Formatos

Envasado al vacío

Entero y manteniendo intactas todas sus propiedades. Abrir, cortar en finas rodajas… y disfrutar.

Loncheado a máquina

90 gramos de exquisito lomo ibérico de bellota , en lonchas finas y regulares. Envasado al vacío , conservando intactas todas sus propiedades.

Medias piezas

Elegante pack con 3 medias piezas de lomo ibérico de bellota. Una solución práctica para compartir en familia o para “estrenar” lomo cada poco tiempo.