Elegir un buen jamón en tres pasos

By |21 de mayo de 2017|

Nosotros creemos en que la calidad es la base de nuestra forma de trabajar. Para ello aplicamos los más altos estándares, tan técnicos como tradicionales para que nuestros productos ibéricos, estén en lo más alto del nivel de exigencia.

 

Como sabemos que es importante conocer determinadas características, para saber si un producto es bueno o no, […]

Presentamos en el Salón Gourmets nuestros productos ibéricos con más de 36 meses de curación

By |19 de abril de 2017|

La 31 edición del prestigioso Salón de Gourmets , está apunto de abrir sus puertas en IFEMA Madrid. Durante los días 24, 25, 26 y 27 de abril lo más selecto de la industria alimentaria de nuestro país, se da cita en este certamen que año tras año está posicionándose entre la élite de las […]

Finalizamos una gran montanera

By |28 de marzo de 2017|

Desde que el pasado y ya lejano mes de octubre hasta hace muy pocos días, nuestra finca El Encinar de Poniente, ha tenido una gran actividad, de la que depende el futuro de nuestra empresa. Toda esta actividad, no es ni más ni menos que la conocida como montanera.

 

Decimos que nuestro futuro depende de estos […]

30 años del Consejo Regulador…más de 100 años de Historia

By |16 de febrero de 2017|

Parece que fue ayer, pero no, ya han unos meses desde aquella fiesta en el que CRDO Guijuelo conmemoró el 30 aniversario de su constitución como figura de protección de los productores que a ella se acogen.

Fue allá, a finales del Siglo XIX cuando con la llegada del ferrocarril, Guijuelo empezaba a convertirse en el […]

Comer jamón ibérico es beneficioso para la salud

By |1 de febrero de 2017|

Hace unos días, los medios de comunicación especializados publicaban un interesante reportaje sobre el estudio que ha desarrollado la Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del Hospital Ramón y Cajal de Madrid y en el que se demostraba, por primera vez, que el consumo de jamón ibérico mejora la función endotelial (es la capa de células […]

Participamos en la presentación del libro “Nuestro cuerpo, nuestra voz”

By |11 de enero de 2017|

Este próximo domingo, vamos a tener el placer de participar en la presentación del libro póstumo “Nuestro cuerpo, nuestra voz” que fue escrito por la prestigiosa fonoaudióloga Lidia García, recientemente fallecida.

El acto tendrá lugar en la Sala Berlanga (Andrés Mellado número 53 ) de Madrid, desde la 19h y contará con la presencia de Miguel […]

Preparando la Campaña de Navidad

By |15 de diciembre de 2016|

Acabamos de pasar el último mes del otoño y nosotros ya nos encontramos en pleno apogeo de la Campaña de navidad. Para nuestra empresa y como todas las del sector, las fechas navideñas suponen un feliz extra de trabajo.

A medida que van pasado los años, las empresas de los diferentes canales, comienzan a hacer sus […]

Nuestro compromiso inquebrantable

By |2 de diciembre de 2016|

Desde nuestros orígenes siempre hemos creído que involucrarse con nuestro entorno, era una forma de agradecer al lugar donde nos encontrábamos. Estuvo y está en nuestro ADN.

Nuestra compañía nació hace más de 100 años en Guijuelo, en el corazón de la provincia de Salamanca, un lugar idóneo por muchos y variados motivos que hacen que […]

Estamos presentes en la X edición de la Fiesta ERS de A Coruña

By |10 de noviembre de 2016|

El próximo lunes el Mirador de San Pedro de A Coruña, se convertirá en un lugar de encuentro para la gastronomía de esta provincia gallega, en una nueva edición de la Fiesta ERS que organiza anualmente nuestro distribuidor coruñes “Rivas Suarez” y en la que espera reunir a más de 1.000 profesionales del sector.

Por 10 […]

Participamos en la VIII Muestra Gastronómica de Lleida

By |31 de octubre de 2016|

Siempre hemos apostado por las relaciones de confianza y respeto con nuestros distribuidores. No es sólo una relación propiamente “comercial”. Con todos ellos ya tenemos un amplio bagaje y nuestras relaciones van más allá. La confianza es la base que hemos ido granjeando a lo largo de todos estos años. Sabemos que con ellos tenemos […]